鳄龟是近几年从美国引进我国人工饲养的珍稀新品种。鳄龟以其体壮多肉闻名于世，故又叫肉龟，是目前世界上最大、最稀有的淡水肉用龟。鳄龟具有出肉率高、营养丰富、生长速度快、经济效益高等特点，出肉率85-89%，是一般龟的1.5倍，是世界上出肉率最高的一种龟，其肉味道鲜美，就连每公斤数千元的金钱龟也不如它，且比甲鱼肉香酥，无异味。鳄龟肉属高蛋白、高氨基酸、低脂肪、低胆固醇、低热量的高级天然营养食品。可通任脉助阳道、补阴血、益精气，是久病体虚、产后进补、男女性无力、贫血失眠、脑衰退者的佳品。龟板有消肿治癌作用。龟血、龟头也有药用价值，背壳是一个天然工艺品，多个龟壳可合成独具特色的精湛工艺品。鳄龟的经济价值可同鸵鸟相比，在美国鸵鸟肉每公斤100美元，而鳄龟肉每公斤可达150-180美元。具有很高的食用、药用和观赏价值。

鳄龟图片

          一、品种介绍:

      大鳄龟（theAlligatorSnappingTurtle，学名：Macroclemystemminckii）产于美国东南部，是世界上最大的淡水龟。纪录在案的最大个体为236磅，在芝加哥的pookfield动物园。背部有宽大的脊突，粗大的头和颈部，以及庞大的体型，又象鳄鱼又像龟，性凶猛，有“龟类中的恐龙”的名声。龟类中唯有大鳄龟在它的嘴底部长着一个粉红色的，像蠕虫似的小钓饵。它会静静地躺在幽暗，流速缓慢的水底，把嘴巴张得大大的，摆动着它的钓饵，引诱那些粗心的鱼儿前来探究。由于大鳄龟长期滞留于沼泽和河口的底层，粗糙而不规则的背甲上覆盖了一层藻类，鱼儿几乎发现不了它的存在。更何况其嘴的内层又是黑灰色的。鱼一旦靠近，那厚重的颚部会快速地闭合起来，留住这份落网的美餐。

      蛇鳄龟（theCommonSnapper，学名：Chelydraserpentina），有一个相当圆润光滑的背甲，而大鳄龟在其厚重的背甲上有三条纵向的脊突，宽大而明显。这些脊突即使在尾部与背甲几乎等长的稚龟身上，也是极为明显的。　　　

　  小鳄鱼龟，性格温和，最大体重可达10千克。   

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